Une délicieuse verrine pleine de fraîcheur.
Ingrédients
Pour les verrines
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Vinaigre balsamique blanc
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Sel ou sel fin
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Poivre
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10 cl de crème liquide entière ( 30% de MG )
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½ fromage de chèvre
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4 feuilles de laitue
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2 tomates
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12 surimi
Pour les brochettes
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4 tomates cerise
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4 c. à c. de graines de pavot
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½ fromage de chèvre
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2 surimi
Préparation
- 1
Lavez la salade et égouttez-la.
Lavez les tomates, coupez-les en dés.
Dans chaque verrine, disposez un peu de salade, quelques dés de tomates et le surimi coupé en dés.
Versez 1 c à c de vinaigre balsamique dans chaque verrine. Assaisonnez de sel et de poivre.
- 2
Dans un saladier, versez le chèvre frais et ajoutez la crème fraîche liquide.
A l'aide d'un robot, montez le mélange en chantilly.
Placez la chantilly dans une poche à douille et garnissez les verrines de cette préparation.
- 3
Réalisation des brochettes
Formez des billes de Chavroux entre vos mains et roulez-les dans les graines de pavot.
Piquez chaque bille de chèvre sur un pique avec un morceau de surimi et une demi-tomate cerise.
Déposez chaque mini-brochette sur les verrines.
Conseils
Vous pouvez remplacer les légumes par ceux de votre choix.
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