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15min
Facile
Bon marché
Une verrine fraiche à base de terrine de légumes et de ricotta !
Ingrédients
4 personnes
400 g de macédoine de légumes
20 cl de crème fraîche
4 oeufs
3 c. à s. de ricotta
2 c. à s. de chèvre frais
1 c. à s. de concentré de tomates
Grain de graine de sésame
Matériel
Four traditionnel
Plat à gratin
Verre(s) à verrine
Préparation
Préparation :
- 1
Pour la terrine de légumes.
Mélangez la macédoine de légumes avec les œufs et la crème fraiche. Assaisonnez. Versez dans un plat et mettez au four pendant 45 minutes à 210°C. - 2
Pour la crème.
Mélangez la ricotta avec le chèvre et le concentré de tomates. - 3
Dressage.
Alternez une couche de terrine de légumes et une couche de crème ricotta/chèvre puis parsemez de graines de sésame.
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