• Connexion
  • Inscription
Verrine salée façon tiramisu
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4.2 / 5 25 avis
Imprimer
Icone flèche
Icone flèche
L
Par Lillesand

Une verrine fraiche à base de terrine de légumes et de ricotta !

Ingrédients

4 personnes
  • Macédoine de légumes400 g de macédoine de légumes En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Crème fraîche20 cl de crème fraîche
  • Oeuf4 oeufs
  • Ricotta3 c. à s. de ricotta
  • Chèvre frais2 c. à s. de chèvre frais
  • Concentré de tomates1 c. à s. de concentré de tomates
  • Graine de sésameGrain de graine de sésame

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Plat à gratinPlat à gratin
  • Verre(s) à verrineVerre(s) à verrine

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Pour la terrine de légumes.
    Mélangez la macédoine de légumes avec les œufs et la crème fraiche. Assaisonnez. Versez dans un plat et mettez au four pendant 45 minutes à 210°C.

  2. 2

    Pour la crème.
    Mélangez la ricotta avec le chèvre et le concentré de tomates.

  3. 3

    Dressage.


    Alternez une couche de terrine de légumes et une couche de crème ricotta/chèvre puis parsemez de graines de sésame.

Commentaires

Idées de recettes