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Verrine salée façon tiramisu

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Photo par : Lillesand

Une verrine fraiche à base de terrine de légumes et de ricotta !


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min

Ingrédients

4 personnes
  • 400 g de macédoine de légumes
  • 20 cl de crème fraîche
  • 4 oeufs
  • 3 c. à s. de ricotta
  • 2 c. à s. de chèvre frais
  • 1 c. à s. de concentré de tomates
  • Grain de graine de sésame
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Matériel

  • Four traditionnel
  • Plat à gratin
  • Verre(s) à verrine
  1. Étape 1 :

    Pour la terrine de légumes.
    Mélangez la macédoine de légumes avec les œufs et la crème fraiche. Assaisonnez. Versez dans un plat et mettez au four pendant 45 minutes à 210°C.

  2. Étape 2 :

    Pour la crème.
    Mélangez la ricotta avec le chèvre et le concentré de tomates.

  3. Étape 3 :

    Dressage.


    Alternez une couche de terrine de légumes et une couche de crème ricotta/chèvre puis parsemez de graines de sésame.

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