Verrine saumon/concombre

Dans vos 4 petits ramequins rectangulaires, incorporer votre piémontaise maison.
Rajouter pour la déco, 2 brindilles de ciboulettes
à chaque ramequins et un quartier de tomates.
Mettre au frais.

Pendant ce temps, épluchez votre 1/4 de concombre, et effectuer un émincé.
Laisser égoutter car le concombre rend beaucoup d'eau.

Préparer le mélange : thon, mayonnaise et sauce tomate, disposer le tout dans des cuillères à verrines.
Mettre au frais.

Préparer vos verrines.
Mélanger crème fraîche, concombre, sel et poivre.
Disposer au fond de la verrine.
Disposer dessus votre saumon avec quelques goutte de citron.
Rajouter une pointe de crème fraîche et votre crevette.
2 brindilles de ciboulettes feront l'affaire pour donner à votre verrine du goût et un aspect attrayant.

Il est temps de dresser vos assiettes comme photo ci-jointe.
N'oubliez pas de rajouter l'aneth sur le quartier de tomates et la cuillère de thon, puis ensuite vos 3 rondelles de radis sur cette même cuillère.
Mettre au frais.
Servez au dernier moment et Bon appétit !