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Verrines de crevettes au fromage blanc sur son lit de concombre
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Verrines de crevettes au fromage blanc sur son lit de concombre
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Verrines de crevettes au fromage blanc sur son lit de concombre
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Avatar de Mlle Laeti du blog Mademoiselle Laeti Cuisine ...
Par Mlle Laeti du blog Mademoiselle Laeti Cuisine ...

Une recette de verrines bien fraîches, idéales par un temps ensoleillé !

Ingrédients

6 personnes
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • CibouletteCiboulette
  • Jus de citron2 jus de citron
  • TabascoTabasco
  • Fromage blanc300 g de fromage blanc
  • Crevette décortiquée240 g de crevettes décortiquées
  • Concombre1,5 concombre

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1
    Lavez le concombre et épluchez-le.
    Ouvrez-le en deux dans le sens de la longueur.
    Epinez-le et coupez-le en petits cubes.
    Réservez 6 lanières de concombre découpés à l'aide d'un économe pour la décoration.
    Salez, poivrez et laissez dégorger dans une passoire environ 30 minutes.
  2. 2
    Pendant ce temps, préparez la sauce.
    Dans un récipient, versez le fromage blanc, le jus de citron et les crevettes (Gardez en quelques-unes pour la décoration).
    Assaisonnez avec le sel, le poivre, la ciboulette et un peu de tabasco.
    Mélangez.
    N'oubliez pas de goûter pour rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
  3. 3

    Une fois le concombre bien dégorgé, égouttez-le et poivrez-le.

    Disposez au fond des verrines, le concombre et versez par dessus la préparation aux crevettes.

    ajoutez un peu de décoration sur le dessus des verrines et c'est prêt ! 

Conseils

Une fois que les verrines sont prêtes, servez-les bien froides. 

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