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Verrines de fraises au palet breton
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Verrines de fraises au palet breton - Photo par christhrjrVerrines de fraises au palet breton - Photo par christhrjr@ Christhrjr
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Par Samson Christine

Petites verrines aux fraises une crème chantilly maison et des palets bretons au beurre nappées de caramel.

Ingrédients (2 personnes)

  • Sucre100 gr de sucre
  • 2 palets breton au beurre
  • Crème liquide1 brique de crème liquide
  • Fraisefraises

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Verser la brique de crème dans un saladier avec 40 gr de sucre, fouetter au batteur jusqu'à obtenir une crème chantilly.

  2. 2

    Couper les fraises en petits carrés puis émietter les palets bretons.

  3. 3

    Verser dans le fond des verrines un peu de chantilly, ajouter les miettes de palets bretons, puis les fraises et enfin recouvrir de chantilly.

  4. 4

    Faire un caramel roux avec le reste du sucre.

  5. 5

    Déposer une fraise sur le dessus de la verrine et faire des filets de caramel que l'on dépose sur la fraise. Mettre 1 heure au réfrigérateur.

Conseils

Laisser reposer 1 heure au réfrigérateur avant de déguster.

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