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Verrines de mousses coco et chocolat
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Verrines de mousses coco et chocolatVerrines de mousses coco et chocolat@ Sophie21
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Verrines de mousses coco et chocolat
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Par Sophie21

L'alliance de la douceur d'une mousse coco avec l'intensité du chocolat. Un dessert très léger !

Ingrédients

2 personnes
  • Blanc d’oeuf2 blancs d’oeufs
  • Chocolat30 g de chocolat
  • Gélatine1 feuille de gélatine
  • Blanc d’oeuf1 blanc d’oeuf
  • Daddy Sucre Cristal15 g de sucre Le Sucre Cristal Daddy, l’allié des confitures maison réussies !Le Sucre Cristal Daddy, l’allié des confitures maison réussies !
  • Lait de coco7 cl de lait de coco

Pour la mousse chocolat

  • Chocolat30 g de chocolat
  • Blanc d’oeuf2 blancs d’oeufs

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Pour la mousse coco
    Faire tremper la gélatine 10 min dans de l'eau froide.

  2. 2


    Faire tiédir le lait de coco avec le sucre, puis hors du feu ajouter la gélatine essorée. Laisser tiédir.

  3. 3


    Battre le blanc d'oeuf en neige ferme, puis ajouter en plusieurs fois le lait de coco.

  4. 4


    Faire fondre le chocolat, monter les blancs en neige et incorporer doucement le chocolat.

  5. 5


    Verser alternativement les deux mousses dans des verres et laisser prendre au frais.

Conseils

On peut place rles mousses au congel pour qu'elles prennent plus rapidement.

Idées de recettes

Nutrition

360 kcal 18% AR*
22.4 g protéines 45% AR*
19.8 g sucres 8% AR*
21.1 g matières grasses 31% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal
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