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10min
Facile
Bon marché
360 kcal
/ personnes
Par Sophie21
L'alliance de la douceur d'une mousse coco avec l'intensité du chocolat. Un dessert très léger !
Ingrédients
2 personnes
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2 blancs d’oeufs
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30 g de chocolat
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1 feuille de gélatine
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1 blanc d’oeuf
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15 g de sucre
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7 cl de lait de coco
Pour la mousse chocolat
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30 g de chocolat
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2 blancs d’oeufs
Préparation
Préparation :
Attente :
- 1
Pour la mousse coco
Faire tremper la gélatine 10 min dans de l'eau froide. - 2
Faire tiédir le lait de coco avec le sucre, puis hors du feu ajouter la gélatine essorée. Laisser tiédir. - 3
Battre le blanc d'oeuf en neige ferme, puis ajouter en plusieurs fois le lait de coco. - 4
Faire fondre le chocolat, monter les blancs en neige et incorporer doucement le chocolat. - 5
Verser alternativement les deux mousses dans des verres et laisser prendre au frais.
Conseils
On peut place rles mousses au congel pour qu'elles prennent plus rapidement.
Nutrition
360kcal18% AR*
22.4 gprotéines45% AR*
19.8 gsucres8% AR*
21.1 gmatières grasses31% AR*
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