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10min
Facile
Bon marché
Pour cette recette il suffit de faire une mousse au chèvre avec de crème de soja, citron et de la ciboulette. Puis, de disposer saumon, mousse, pommes, oeufs et refaire une couche, le tour est joué ! C'est délicieux.
Ingrédients (5 personnes)
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4 tranches de saumon fumé
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2 c.à.s de chèvre frais
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2 c.à.s de crème de soja
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Ciboulette fraiche
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1/2 pomme granny smith
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Oeuf de lump rouge
Préparation
Préparation :
- 1
Dans un saladier mettez le chèvre et émiettez le à l'aide d'une fourchette.
Ajoutez la ciboulette ciselé, la crème et mélangez le tout.
- 2
Dans chaque verrine mettez dans le fond du verre le saumon fumé coupé en morceaux puis une couche de la mousse de crème, suivi des oeufs de lump puis des morceaux de pommes.
Et une nouvelle fois du saumon et pour finir avec de la mousse de crème.
Conseils
Pour décorer les verrines, vous pouvez ajouter un peu d'oeufs de lump et quelques brins de ciboulette sur le dessus !
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