Verrines de panna cotta à la fraise

Faire chauffer dans une casserole la crème avec les gousses de vanille fendues en deux dont on aura extrait les graines pour les ajouter à la crème.

Laissez cuire quelques minutes à feu doux.
Pendant ce temps diluez l'agar-agar avec de l'eau dans un bol.
Ajoutez le sucre dans la caserole. Et laisser cuire encore 5 à 10 minutes

Pendant ce temps disposez de la confiture au fond de ramequins ou de verrines.
Hors de feu ajouter l'agar-agar dilué à la préparation et remplir les verrines

Mettre les récipients au réfrigérateur pour que la panna cotta prenne.
Servir froid.