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Verrines de saumon au Tartare®
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4.1 / 5 40 avis
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Par Anne-Charlotte

Des petites verrines au saumon et Tartare. Un régal pour toutes les occasions.

Ingrédients

8 personnes
  • Saumon fumé 300 g de saumon fumé
  • Fromage frais 150 g de fromage frais Tartare®
  • crevette 8 crevettes
  • Avocat 2 avocats bien mûrs
  • Citron 0,5 citron
  • Crème fraîche 20 cl de crème fraîche
  • Ciboulette Ciboulette

Matériel

  • Saladier Saladier

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Hacher finement le saumon au hachoir ou au couteau. Eplucher les avocats et les couper en petits dés. Ecraser le tout à la fourchette ou au mixer pour obtenir une purée d'avocat, auquel il faut ajouter le jus d'un demi citron. Mélanger la crème fraîche avec le Tartare®.

  2. 2

    Placer dans chaque verrine une couche de purée d'avocat, une couche de saumon, une couche de Tartare, ... Renouveler l'opération en fonction de la taille de vos verrines.

  3. 3

    Décorer avec quelques oeufs de saumon ou des crevettes.

  4. 4

    Réserver au frais une bonne heure, avant de servir. 

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