Vous regardez : Verrines de soupe de Melon du Quercy à la menthe fraîche
Video 1 sur 15
15min
Très facile
Bon marché
Par Grands Terroirs Lot
Une verrine tout en fraîcheur pour terminer son repas sur une touche très douce.
Ingrédients
6 personnes
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Matériel
Blender
Couteau d'office
Epluche-légumes
Planche à découper
Verre(s) à verrine
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Préparation
Préparation :
- 1
Pelez le Melon du Quercy entier et retirer les graines.
Découpez et détaillez le melon en dés de taille moyenne.
Cisaillez quelques feuilles de menthe fraîche et mélangez-les aux dés de melon.
- 2
A l'aide d'un mixeur ou blender, réduisez la préparation en soupe.
Mettez la soupe en verrines et placez une feuille de menthe à la surface.
Conseils
Astuce : si, en fin de préparation, vous ne sentez pas suffisamment la menthe, vous pouvez ajouter quelques feuilles et mixer à nouveau.
