Verrines de tiramisu aux fraises rapides

Mélanger le mascarpone avec 40g de sucre. Incorporer les jaunes au mascarpone et mélanger afin d'obtenir une crème lisse.

Fouetter la crème en chantilly et l'ajouter délicatement à la préparation Réserver au frais.

Laver et enlever la queue des fraises. Les mettre dans un mixer et les écraser de manière à créer une purée. Sucrer les légèrement. Mélanger bien.

Tremper les boudoirs un à un dans le lait. Les mettre au fur et à mesure au fond de chaque verrine, en les coupant. Verser la purée de fraises et la crème au mascarpone par-dessus. A nouveau les boudoirs imbibés et ajouter une couche de purée de fraises.

Garder au réfrigérateur pour au moins 2h.