Verrine simple à réaliser et délicieuse.
Ingrédients
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Huile d'olive
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Sel ou sel fin
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Poivre
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Ciboulette
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Crème épaisse ou ou fromage blanc
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3 fromage de chèvre frais
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1 sachet de betteraves rouges
Préparation
- 1
Détailler les betteraves en fines tranches.
- 2
Dans un saladier, mélanger le chèvre avec la crème épaisse ou le fromage blanc. Laver et ciseler la ciboulette. L'ajouter au mélange. Assaisonner de sel et de poivre et mélanger.
- 3
Mettre cette préparation dans une poche à douille unie la plus grosse que vous avez. Mettre une couche de lamelle de betterave au fond de la verrine. Ajouter une couche de préparation au chèvre, puis une couche de betterave et ainsi de suite.
- 4
Faire de même pour les autres verrines jusqu'à épuisement des ingrédients saupoudrer de ciboulette ciselée ou de brins de ciboulette.
- 5
Réserver au frais pendant au moins 2 h. Servir bien frais.
Conseils
On peut ajouter une note de vinaigre balsamique dans la préparation au chèvre. J'ai lissé la préparation à la fin,mais c'est comme vous voulez
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