Eplucher les bananes, les couper en rondelles et les poires en dés.

Couper grossièrement le chocolat et le faire fondre au bain-marie. Ajouter un peu de fromage blanc pour lier et mélanger.

Dans chaque verrine, mettre des poires, recouvrir de chocolat, ajouter des bananes puis du fromage blanc.

Décorer de fils de chocolat et de biscuits écrasés.