Le secret de la marinade Bulgogi en tout simplicité.
5
Ingrédients (4 personnes)
- 600 g de filet de bœuf
- 1 barquette de shiitakés
Marinade
- 4 càs de sauce soja
- 2 càs de sucre
- 1 càs de sucre
- 1 càs de sésame blanc
- 1 canette de jus de poire
- 2 càs d'huile de sésame
- 3 càs de ciboulette
- 1 oignon blanc
-
Étape 1 :
Épluchez et ciselez l'oignon. Lavez et ciselez la ciboule. Torréfiez les graines de sésame. Coupez de fines tranches dans le filet.
-
Étape 2 :
Mélangez tous les ingrédients de la marinade, versez sur les tranches de viande. Remuez-bien pour imprégner la viande. Ajoutez l’oignon. Laissez mariner au frais pendant 30 minutes à 1 heure. Lavez délicatement les champignons et escalopez-les.
-
Étape 3 :
Faites chauffer la plancha légèrement huilée. A feu vif, saisissez les morceaux de viande 2 à 3 min de chaque côté afin que la viande soit bien grillée. En parallèle, faites sauter les champignons. Dégustez avec un bol de riz.
Viande de bœuf à la sauce bulgogi et champignons grillés
Ingrédients
(4 personnes)
- 600 g de filet de bœuf
- 1 barquette de shiitakés
Marinade
- 4 càs de sauce soja
- 2 càs de sucre
- 1 càs de sucre
- 1 càs de sésame blanc
- 1 canette de jus de poire
- 2 càs d'huile de sésame
- 3 càs de ciboulette
- 1 oignon blanc
Connectez-vous pour déposer votre commentaire
Cette recette n'a pas été commentée pour le moment.
Soyez la première personne à commenter cette recette !