25min
Facile
Bon marché
Le secret de la marinade Bulgogi en tout simplicité.
Ingrédients (4 personnes)
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600 g de filet de bœuf En direct des producteurs sur
- 1 barquette de shiitakés
Marinade
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4 càs de sauce soja
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2 càs de sucre
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1 càs de sucre
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1 càs de sésame blanc
- 1 canette de jus de poire
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2 càs d'huile de sésame
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3 càs de ciboulette
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1 oignon blanc
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Épluchez et ciselez l'oignon. Lavez et ciselez la ciboule. Torréfiez les graines de sésame. Coupez de fines tranches dans le filet.
- 2
Mélangez tous les ingrédients de la marinade, versez sur les tranches de viande. Remuez-bien pour imprégner la viande. Ajoutez l’oignon. Laissez mariner au frais pendant 30 minutes à 1 heure. Lavez délicatement les champignons et escalopez-les.
- 3
Faites chauffer la plancha légèrement huilée. A feu vif, saisissez les morceaux de viande 2 à 3 min de chaque côté afin que la viande soit bien grillée. En parallèle, faites sauter les champignons. Dégustez avec un bol de riz.
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