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Vin chaud aux agrumes
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Chef DamienPar  Chef Damien  | Chef cuisinier

Chef Damien est un chef cuisinier français, enseignant, auteur et entrepreneur. Il est reconnu pour son engagement en faveur d'une cuisine authentique, accessible et écoresponsable. Il est le cofondateur de 750g.

La recette du vin chaud sans alcool à base de jus de fruits !
 

Ingrédients

8 personnes
  • Jus de clémentine1 l de jus de clémentine
  • Jus d'orange1 l de jus d'orange
  • Orange3 oranges
  • Fruit de la passion2 fruits de la passion
  • Citron vert2 citrons verts
  • Sirop de sucre de canne150 g de sirop de sucre de canne
  • Sirop de grenadine1 trait de sirop de grenadine

Epices

  • Gingembre50 g de gingembre frais haché
  • Cannelle2 bâtons de cannelle
  • Graine de coriandre2 c. à c. de graine de coriandre
  • Cardamome4 capsules de cardamome
  • Grain de poivre6 grains de grains de poivre

Matériel

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Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. - Mettre tous les ingrédients dans une casserole et porter à ébulition.

     

    - Refroidir.

     

    - Laisser macérer pendant 72 heures.

     

    - Servir froid ou chaud !

     

     
Chef Damien

Le conseil de Chef Damien

Conseils de Chef Damien :
- Vous pouvez varier les jus de fruits selon vos goûts !
- N'hésitez pas à mettre les épices que vous aimez (badiane,....)
 
Idées de recettes
Commentaires