Vin de pêche , vielle recette très bon, assez doux, préparation début septembre.
Vin de pêche
1
Ingrédients
- 60 feuilles de pêche
- 40 morceaux de sucre
- 1l de rosé 13. 14°
- 1 verre d'eau de vie (verre a vin)
- 1/2 verre de rhum
Matériel
- Passoire
- Boîte(s) hermétique(s) Tupperware
- Bouteille(s)
-
Étape 1 :
Mettre le tout dans un récipient avec couvercle (casserole tupperware ).
-
Étape 2 :
Laisser macérer 2 mois en remuant tous les trois jours environ.
-
Étape 3 :
Filtre avec passoire et mettre en bouteilles.
Conseils
Récolter les feuilles début septembre
testé avec du blanc moelleux! donc moin de sucre a ajouté et bien meilleur!!!