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Vin de pêche
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4.2 / 5 (56 notes)
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Vin de pêche@ 750g Imagination
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Vin de pêche
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G
Par Gonon

Vin de pêche , vielle recette très bon, assez doux, préparation début septembre.

Ingrédients

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  • Pêche60 feuilles de pêches
  • Sucre40 morceaux de sucre
  • Vin rosé1 l de vin rosé 13. 14°
  • Eau de vie1 verre d'eau de vie
  • Rhum½ verre de rhum

Matériel

  • PassoirePassoire
  • Boîte(s) hermétique(s) TupperwareBoîte(s) hermétique(s) Tupperware
  • Bouteille(s)Bouteille(s)

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Préparation

Préparation :
  1. 1

    Mettre le tout dans un récipient avec couvercle (casserole tupperware ).

  2. 2

    Laisser macérer 2 mois en remuant tous les trois jours environ.

  3. 3

    Filtre avec passoire et mettre en bouteilles.

Conseils

Récolter les feuilles début septembre

Commentaires
Communauté 750g
testé avec du blanc moelleux! donc moin de sucre a ajouté et bien meilleur!!!
g
Gaelgo
il faudrait du blanc entre 12° et 14° j'ai essayé les deux au blanc et au rosé. pour moi le vin de pèche au rosé est meilleur. mais après chacun ses goûts! bonne préparation
Communauté 750g
si je fais mon vin de pêche avec du vin blanc, que me conseillez-vous comme vin blanc ?