Ajoutez au vin blanc le sucre et remuez jusqu'à ce que celui soit complètement dissout.
Ajoutez les ombrelles de sureau en fleurs et remuez pour qu'elles trempent dans le mélange.

Recouvrez et laissez macérez dans un endroit frais pendant 3 jours.
Remuez de temps en temps.

Filtrez le vin et mettez en bouteille.
Dégustez frais !