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Vinaigrette à l'échalote
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Vinaigrette à l'échalote
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Par Paul T

Une excellente vinaigrette pour accompagner vos salades.

Ingrédients

5 personnes
  • Échalote50 g d'échalotes
  • Huile d'olive10 c. à s. d'huile d'olive
  • Persil2 brins de persil
  • Ciboulette1 c. à c. de ciboulette
  • Sel ou sel fin2 pincées de sel ou sel fin
  • Vinaigre5 c. à s. de vinaigre
  • Poivre1 pincée de poivre

Matériel

  • Robot mixeurRobot mixeur

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Lavez le persil et la ciboulette.
    Réservez.

  2. 2

    Épluchez et coupez l'échalote en lamelles.
    Réservez.

  3. 3

    Dans un mixeur, ajoutez l'échalote, l'huile, le vinaigre et le poivre.
    Puis, ajoutez le sel, le persil et la ciboulette.
    Hachez finement le tout.

  4. 4

    Mélangez l'huile avec la préparation hachée.

Nutrition

258kcal13% AR*
0.4 gprotéines1% AR*
2.1 gsucres1% AR*
27.5 gmatières grasses40% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal
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