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Vinaigrette onctueuse à la moutarde
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Par Amora

Une vinaigrette onctueuse, épaisse... une mousseuse ! A utiliser... sublime pour des endives ou des asperges !

Ingrédients

0 personne
  • Oignon 0,5 oignon
  • Huile de tournesol 2 c. à s. d'huile de tournesol
  • Vinaigre de vin 1 c. à s. de vinaigre de vin Amora
  • Moutarde forte 1 c. à c. de moutarde forte Amora
  • Sel ou sel fin Sel ou sel fin
  • Poivre Poivre

Matériel

  • Saladier Saladier

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Dans un saladier, mettez une pincée de sel et du poivre.

  2. 2

    Puis 1 cuillère à café de moutarde forte.

  3. 3

    Mélangez. Ajoutez 2 cuillères d'huile de tournesol.

  4. 4

    Mélangez afin d'obtenir une mayonnaise légère.

  5. 5

    Incorporez une cuillère de vinaigre, remuez.

  6. 6

    Rajoutez un demi-oignon coupé en fines lamelles.

Conseils

Ajoutez une ou deux cuillères à soupe d'herbes fraîches hachées pour apporter couleur et goût à votre vinaigrette.

Commentaires

Idées de recettes