A table et au soleil SVP ! Une salade rapide, diététique, gourmande, croquante et rafraichissante !
Ingrédients (2 personnes)
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1 poignée de cranberries séchées
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2 càc de graines de pavot
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Vinaigre balsamique
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Huile de colza
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Jus de citron
- 1 petite boite de thon nature à la vapeur
- 4 tranches de saumon fumé d'Ecosse
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1 tomate
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1/4 de choux blanc
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1 carotte
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1 avocat mur
- 2 poignées de noix de pécan non salées
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1 salade mélangée
Préparation
- 1
Dans deux grandes assiettes, placer 1 grosse poignée de salade mélangée.
- 2
Laver et couper les légumes : hacher fin le 1/4 de choux blanc, la tomate en tranches, la carotte en mini dés, l'avocat en tranches, et les superposer dans cet ordre et en étoile dans l'assiette !
- 3
Egoutter le thon et l'arroser de jus de citron: mettre les miettes dans le centre de la salade.
- 4
Couper les tranches de saumon en lardons, les disposer, arroser de jus de citron, et parsemer d'1 cc de graines de pavot, puis d'une poignée de noix de pécan, et enfin de cranberries séchées.
- 5
Arroser d'un filet d'une vinaigrette light réalisée avec 2 càs de vinaigre balsamique et 1 càs d'huile de colza !
Conseils
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