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Voici l'Eté! Maxi salade saumon, thon, avocat et noix de pécan!
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Voici l'Eté! Maxi salade saumon, thon, avocat et noix de pécan! - Photo par wonderaliceVoici l'Eté! Maxi salade saumon, thon, avocat et noix de pécan! - Photo par wonderalice @ Wonderalice
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Par Wonderalice du blog Alice's Wonderkitchen

A table et au soleil SVP ! Une salade rapide, diététique, gourmande, croquante et rafraichissante !

Ingrédients (2 personnes)

  • Cranberries séchées 1 poignée de cranberries séchées
  • Graines de pavot 2 càc de graines de pavot
  • Vinaigre balsamique Vinaigre balsamique
  • Huile de colza Huile de colza
  • Jus de citron Jus de citron
  • 1 petite boite de thon nature à la vapeur
  • 4 tranches de saumon fumé d'Ecosse
  • Tomate 1 tomate
  • Chou blanc 1/4 de choux blanc
  • Carotte 1 carotte
  • Avocat 1 avocat mur
  • 2 poignées de noix de pécan non salées
  • 1 salade mélangée

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Dans deux grandes assiettes, placer 1 grosse poignée de salade mélangée.



  2. 2

    Laver et couper les légumes : hacher fin le 1/4 de choux blanc, la tomate en tranches, la carotte en mini dés, l'avocat en tranches, et les superposer dans cet ordre et en étoile dans l'assiette !

  3. 3

    Egoutter le thon et l'arroser de jus de citron: mettre les miettes dans le centre de la salade.

  4. 4

    Couper les tranches de saumon en lardons, les disposer, arroser de jus de citron, et parsemer d'1 cc de graines de pavot, puis d'une poignée de noix de pécan, et enfin de cranberries séchées.

  5. 5

    Arroser d'un filet d'une vinaigrette light réalisée avec 2 càs de vinaigre balsamique et 1 càs d'huile de colza !

Conseils

Visitez mon Blog : http://aliceswonderkitchen.blogspot.com/

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