• Connexion
  • Inscription
Whoopies au Philadelphia et oignons confits, aux saveurs du Sud
Imprimer
Whoopies au Philadelphia et oignons confits, aux saveurs du Sud - tentatWhoopies au Philadelphia et oignons confits, aux saveurs du Sud - tentat@ Tentat
Enregistrer
C
Par Clémence Hayat du blog Les tentations culinaires de Clémence

Des Whoopies salés, parfait pour un apéritif dinatoire !

Ingrédients (4 personnes)

  • Philadelphia175g de Philadelphia
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Sucre1 c à c de sucre
  • Lait2 c à s de lait
  • Tomate confite4 tomates confites
  • Câpre1 c à s de câpres
  • Anchois à l'huile4 anchois à l'huile
  • Olive6 olives
  • Vinaigre balsamique1 c à s de vinaigre balsamique
  • Huile d'olive1 c à s d'huile d'olive
  • Lait20 cl de lait
  • Oeuf1 œuf
  • Beurre80g de beurre mou
  • 1 c à s de poudre de tomate Feeling Cooking
  • Levure1 c à c de levure
  • Oignon1 très gros oignons ou 2 moyens
  • Sel ou sel finSel
  • Bicarbonate de sodium1/2 c à c de bicarbonate de soude
  • Farine250g de farine

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Fouetter l'oeuf et le beurre. Mélanger la farine, la levure, le bicarbonate, le sel et la poudre de tomate. Ajouter en alternant la farine et le lait.

  2. 2

    Mettre la préparation dans une poche à douille et déposer des cercles de pâte sur une plaque allant au four. Égaliser le dessus avec le doigt humidifié. Cuire 15 min à 180° Laisser refroidir sur une grille.

  3. 3

    Hacher l'oignon et le faire revenir dans une casserole avec l'huile d'olive, le vinaigre, le sucre et un peu de sel et de poivre.

  4. 4

    Hacher les tomates, les olives, les anchois et les câpres.
    Fouetter le Philadelphia et le lait pour l'attendrir. Ajouter la garniture et bien mélanger. Ne pas saler.

  5. 5

    Monter les whoopies en étalant un peu de Philadelphia sur les biscuits, déposer du confit d'oignons sur la moitié d'entre eux et les souder.

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée
Vous regardez : Whoopies au chocolat/fraise bonbon Video 1 sur 15