Whoopies au tarama

Préchauffer le four à 200°C (th. 7). Dans un blender, mixer les quenelles avec la crème fraîche. Saler, poivrer et ajouter l'aneth. Beurrer des moules sphériques (ou moules à whoopies) et verser la préparation. Cuire 30 min. Démouler sur une grille et laisser tiédir.

A la poche à douille de préférence, ou à la cuillère, déposer le tarama sur la partie plane de la demi-sphère et recouvrir d'une autre demi-sphère, pour former le whoopie. Servir aussitôt.