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Whoopies au tarama
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Whoopies au tarama - Photo par Saint JeanWhoopies au tarama - Photo par Saint Jean@ Saint Jean
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Par St Jean

Une recette proposée par St Jean.

Ingrédients (2 personnes)

  • 2 quenelles au brochet Saint Jean de 150g
  • Crème liquide20 cl de crème liquide
  • Aneth1 c à s d'aneth hachée
  • Tarama1 pot de tarama
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 200°C (th. 7). Dans un blender, mixer les quenelles avec la crème fraîche. Saler, poivrer et ajouter l'aneth. Beurrer des moules sphériques (ou moules à whoopies) et verser la préparation. Cuire 30 min. Démouler sur une grille et laisser tiédir.

  2. 2

    A la poche à douille de préférence, ou à la cuillère, déposer le tarama sur la partie plane de la demi-sphère et recouvrir d'une autre demi-sphère, pour former le whoopie. Servir aussitôt.

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