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Wok de légumes inratable

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Photo par : melicr

Recettes de légumes sautés au wok.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 20 min

Ingrédients

6 personnes
  • 4 carottes
  • 250g de champignons de Paris
  • 250g d'haricots verts
  • 150g de soja
  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron jaune
  • 2c. à s. de sauce soja
  • 1c. à s. de graine de sésame
  • 1c. à s. de vinaigre de xérès
  • 1c. à s. d'huile de sésames
  • 2 ciboules
  • Sel ou sel fin
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Matériel

  • Wok
  • Ciseaux
  1. Étape 1 :

    Lavez tous les légumes. Pelez les carottes, coupez les pieds des champignons, effilez les haricots verts et épépinez les poivrons.

  2. Étape 2 :

    Émincez les champignons en fines lamelles.

  3. Étape 3 :

    Coupez tous les légumes en petits bâtonnets fins. Ciselez finement les ciboules

  4. Étape 4 :

    Faites chauffer l'huile dans un wok, quand elle est bien chaude, ajoutez tous les légumes et faites-les sauter à feu vif pendant 10 min en remuant sans arrêt.

  5. Étape 5 :

    Parsemez de graines de sésame et de ciboule ciselée, versez le vinaigre de Xérès et la sauce soja. Salez. Mélangez bien. Poursuivez la cuisson 5 min.
    Versez dans un plat et servez aussitôt.

Wok de légumes inratable

Ingrédients
6 personnes

  • 4 carottes
  • 250g de champignons de Paris
  • 250g d'haricots verts
  • 150g de soja
  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron jaune
  • 2c. à s. de sauce soja
  • 1c. à s. de graine de sésame
  • 1c. à s. de vinaigre de xérès
  • 1c. à s. d'huile de sésames
  • 2 ciboules
  • Sel ou sel fin

Etape 1 :

Lavez tous les légumes. Pelez les carottes, coupez les pieds des champignons, effilez les haricots verts et épépinez les poivrons.

Etape 2 :

Émincez les champignons en fines lamelles.

Etape 3 :

Coupez tous les légumes en petits bâtonnets fins. Ciselez finement les ciboules

Etape 4 :

Faites chauffer l'huile dans un wok, quand elle est bien chaude, ajoutez tous les légumes et faites-les sauter à feu vif pendant 10 min en remuant sans arrêt.

Etape 5 :

Parsemez de graines de sésame et de ciboule ciselée, versez le vinaigre de Xérès et la sauce soja. Salez. Mélangez bien. Poursuivez la cuisson 5 min.
Versez dans un plat et servez aussitôt.

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