• Connexion
  • Inscription
Wok de légumes inratable
Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile
4.1 / 5 19 avis
Imprimer
Wok de légumes inratable - Photo par melicrWok de légumes inratable - Photo par melicr @ melicr
l
Par lesdelicesdemeli

Recettes de légumes sautés au wok.

Ingrédients

6 personnes
  • Carotte 4 carottes
  • Champignon de Paris 250 g de champignons de Paris
  • Haricot vert 250 g d'haricots verts
  • Soja 150 g de soja
  • Poivron rouge 1 poivron rouge
  • Poivron jaune 1 poivron jaune
  • Sauce soja 2 c. à s. de sauce soja
  • Graine de sésame 1 c. à s. de graines de sésame
  • Vinaigre de xérès 1 c. à s. de vinaigre de xérès
  • Huile de sésame 1 c. à s. d'huile de sésame
  • Ciboule 2 ciboules
  • Sel ou sel fin Sel ou sel fin

Matériel

  • Wok Wok
  • Ciseaux Ciseaux

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Lavez tous les légumes. Pelez les carottes, coupez les pieds des champignons, effilez les haricots verts et épépinez les poivrons.

  2. 2

    Émincez les champignons en fines lamelles.

  3. 3

    Coupez tous les légumes en petits bâtonnets fins. Ciselez finement les ciboules

  4. 4

    Faites chauffer l'huile dans un wok, quand elle est bien chaude, ajoutez tous les légumes et faites-les sauter à feu vif pendant 10 min en remuant sans arrêt.

  5. 5

    Parsemez de graines de sésame et de ciboule ciselée, versez le vinaigre de Xérès et la sauce soja. Salez. Mélangez bien. Poursuivez la cuisson 5 min.
    Versez dans un plat et servez aussitôt.

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée