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30min
Facile
Bon marché
Par Suzi Wan
Un plat plein de saveurs, idéal pour commencer la nouvelle année.
Ingrédients
4 personnes
-
1 paquet de nouilles au oeufs Suzi Wan®
-
4 blancs de poulet
- 1 bocal de pousse de haricot Mungo Suzi Wan®
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1 carotte
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1 oignon émincé
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2 c. à s. de sauce soja Suzi Wan®
-
3 c. à s. de nuoc-mâm Suzi Wan®
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2 c. à s. d'huile végétale
-
6 brins de persil plat
-
Poivre
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Coupez les blancs de poulet en lanières.
Égouttez et rincez les pousses de haricots mungo.
Pelez et émincez la carotte en fins bâtonnets.
Faites cuire les nouilles suivant le mode d’emploi.
- 2
Dans un wok ou une poêle, faites chauffer l’huile puis faites revenir les morceaux de poulet et l’oignon pendant 5 minutes en remuant.
Ajoutez les carottes, les germes de soja, le nuöc màm, la sauce soja, le poivre, mélangez, couvrez et laissez cuire 10 minutes sur feu doux.
Égouttez les nouilles, incorporez-les à la préparation, servez aussitôt avec du persil plat.
Conseils
Pour gagner du temps, vous pouvez utiliser de la julienne de légumes surgelée.
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