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Wok d'aiguillettes de poulet gingembre
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Par Toupargel

Une recette proposée par Toupargel.

Ingrédients (4 personnes)

  • HuileHuile
  • Sauce soja5 cl de sauce soja
  • Persil platPersil plat
  • CoriandreCoriandre
  • CibouletteCiboulette
  • SésameSésame
  • Gingembre10g de gingembre frais haché
  • 60g d'oignons émincés Toupargel *
  • 60g de poireaux en rondelles Toupargel *
  • 60g de poivrons rouges et verts en lanières Toupargel *
  • Cognac15 cl de cognac
  • Aiguillette de poulet560g d'aiguillettes de poulet Toupargel *

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire blanchir les poireaux. Dans un wok, faire revenir la viande dans de l'huile bien chaude.  Puis ajouter les poireaux blanchis, les oignons, et les poivrons. 

  3. 2

    Laisser cuire environ 5 minutes en remuant régulièrement. Flamber au cognac, ajouter le gingembre et arroser de sauce soja.

  4. 3

    En fin de cuisson saupoudrer de sésame, de persil, ciboulette et coriandre.

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