Logo de la boutique de 750gPanier
Mon compte
  • Inscription

Wok de nouilles chinoises aux crevettes et poulet

Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile 4.5/5 (64 votes)

Un plat complet rapide et délicieux à proposer à vos amis ou à déguster en famille.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 15 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 350g de haricots plats
  • 300g de crevettes décortiquées
  • 300g de blanc de poulet coupé en petits morceaux
  • 250g de nouilles chinoises jaunes (aux œufs)
  • 2 gousses d'ail hachées
  • 1 oignon émincé
  • 1/2 piment fort (petit)
  • 4 c à s de sauce soja
  • 4 c à s d'huile d'olives
  • 1 c à s de gingembre moulu
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier

Matériel

  • Casserole
  • Wok
  1. Étape 1 :

    Faire bouillir de l'eau salée dans une grande casserole. Quand elle bout, éteindre le feu et plonger les nouilles chinoises dans l'eau. Laisser gonfler à couvert pendant 3 ou 4 minutes en séparant les nouilles à la fourchette. Rincer à l'eau froide et bien égoutter.

  2. Étape 2 :

    Équeuter les haricots et les laver. Dans un wok ou une sauteuse, mettre deux cuillères à soupe d'huile et quand elle est bien chaude, verser les haricots, l'ail et l'oignon. Saisir une minute en remuant, ajouter un fond d'eau, couvrir et laisser cuire pendant 6 minutes en remuant de temps en temps.

  3. Étape 3 :

    Égoutter les haricots et les réserver dans un plat. 
    Dans le wok vide, mettre deux cuillères à soupe d'huile. Quand celle-ci est chaude, saisir le poulet et les crevettes (j'utilise des crevettes équeutées surgelées). Laisser cuire à feu moyen en remuant de temps en temps.

  4. Étape 4 :

    Ajouter le piment haché, le gingembre, les nouilles, les haricots et la sauce soja. Bien mélanger jusqu'à ce que cela soit bien chaud. Servir aussitôt.

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires