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Wok de poulet au miel
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Par Communauté 750g

Une douceur exotique.

Ingrédients

6 personnes
  • Isio4 huile3 c. à s. d'huileAdoptez un bon geste quotidien avec ISIO 4, une huile riche en Oméga 3 et vitamine D, adaptée à toutes vos recettesAdoptez un bon geste quotidien avec ISIO 4, une huile riche en Oméga 3 et vitamine D, adaptée à toutes vos recettes
  • RoquetteFeuille de roquette
  • Poivre du moulinPoivre du moulin
  • Fécule de maïs2 c. à c. de fécule de maïs
  • Sauce soja2 c. à s. de sauce soja
  • Miel liquide6 c. à s. de miel liquide
  • Gingembre (en poudre)1,5 c. à c. de gingembre (en poudre)
  • Jus de citron2 c. à s. de jus de citron
  • Blanc de poulet1 kg de blancs de poulet

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Préparer la sauce :
    Dans un bol, mélanger le miel, du poivre, le gingembre en poudre, le jus de citron, la sauce soja et la maïzena.

  2. 2

    Couper le poulet en dés.

  3. 3

    Faire chauffer l'huile dans un wok ou une sauteuse et mettre les morceaux de poulet à colorer de tous côtés à feu vif.

  4. 4

    Baisser le feu et verser le mélange au miel et poursuivre la cuisson à feu moyen en mélangeant constamment jusqu'à ce que les morceaux de poulet soient bien caramélisés et enrobés de sauce.

  6. 5

    Retirer du feu et couvrir en attendant de servir chaud avec quelques feuilles de roquette.

    Et du riz vapeur, éventuellement accompagné de sauce aigre-douce.

Conseils

Pour une saveur plus relevée, ajoutez un peu de poudre de piment d'Espelette ou 2 gousses d'ail dégermées et hachées.

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Idées de recettes