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35min
Facile
Bon marché
Par Communauté 750g
Une douceur exotique.
Ingrédients
6 personnes
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3 c. à s. d'huile
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Feuille de roquette
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Poivre du moulin
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2 c. à c. de fécule de maïs
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2 c. à s. de sauce soja
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6 c. à s. de miel liquide
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1,5 c. à c. de gingembre (en poudre)
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2 c. à s. de jus de citron
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1 kg de blancs de poulet
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1Préparer la sauce :Dans un bol, mélanger le miel, du poivre, le gingembre en poudre, le jus de citron, la sauce soja et la maïzena.
- 2
Couper le poulet en dés.
- 3
Faire chauffer l'huile dans un wok ou une sauteuse et mettre les morceaux de poulet à colorer de tous côtés à feu vif.
- 4
Baisser le feu et verser le mélange au miel et poursuivre la cuisson à feu moyen en mélangeant constamment jusqu'à ce que les morceaux de poulet soient bien caramélisés et enrobés de sauce.
- 5
Retirer du feu et couvrir en attendant de servir chaud avec quelques feuilles de roquette.
Et du riz vapeur, éventuellement accompagné de sauce aigre-douce.
Conseils
Pour une saveur plus relevée, ajoutez un peu de poudre de piment d'Espelette ou 2 gousses d'ail dégermées et hachées.
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