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Wrap de chapthi au Râpé de la Mer, mangue, sauce au yaourt et gingembre
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Wrap de chapthi au Râpé de la Mer, mangue, sauce au yaourt et gingembre - Photo par CorayaWrap de chapthi au Râpé de la Mer, mangue, sauce au yaourt et gingembre - Photo par Coraya @ Coraya
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Par Sanjee du blog 'Bolywood Kitchen'

Une recette très fraîche et gourmande de wrap. 

Ingrédients (4 personnes)

  • Oignon rouge1 oignon rouge
  • Citron vert? citron vert
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Coriandre1 poignée de coriandre
  • Yaourt grec2 yaourts à la grecque
  • 1 mangue ferme
  • 4 chapathi (galette indienne)
  • 200g de Râpé de la Mer Coraya

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Dans un saladier verser le yaourt. Ajouter le jus de citron. Mélanger. Ajouter le sel et le poivre.

     

  2. 2

    Couper la mangue en julienne. Emincer l'oignon. Ciseler quelques feuilles de menthe. Badigeonner la moitié du chapati avec le yaourt. Ajouter le râpé de la mer. Ajouter la mangue, l'oignon et la menthe. Rouler le chapati, disposer serré dans du papier film. Réserver au frais 30 minutes.

  3. 3

    Couper le wrap en 2 pour une entrée ou en 6 pour un apéritif. Servir avec le reste du yaourt en accompagnement.

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