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Wraps au fromage frais, concombres et saumon fumé
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Wraps au fromage frais, concombres et saumon fumé - Silvia SantucciWraps au fromage frais, concombres et saumon fumé - Silvia Santucci@ Silvia Santucci
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Par Silvia Santucci

Pour un repas sur le pouce ou pour une entrée, voilà nos wraps au fromage frais, concombre et saumon fumé ! Très frais et rapides à préparer !

Ingrédients

4 personnes

Pour le fromage frais :

  • Fromage à tartiner350 g de fromage à tartiner (type Philadelphia ou St Moret)
  • Crème liquide3 c. à s. de crème liquide
  • Échalote1 échalote émincé
  • Ciboulette½ botte de ciboulette ciselée
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin
  • Poivre noir1 pincée de poivre noir

Pour les wraps :

  • Tortilla de blé4 tortillas de blé
  • Saumon fumé480 g de saumon fumé
  • Laitue4 feuilles de laitue
  • Concombre½ concombre
  • Citron½ citron bio (pour en prélever le zeste)

Matériel

  • Couteau d'officeCouteau d'office
  • Film alimentaireFilm alimentaire
  • Planche à découperPlanche à découper

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Dans un bol, mélangez ensemble le fromage à tartiner, la crème liquide, la ciboulette et l'échalote. Salez, poivrez. Ensuite, tartinez le fromage frais sur une tortilla.

  2. 2

    Ajoutez une feuille de laitue pour recouvrir toute la surface de la tortilla.
    Ajoutez le saumon fumé sur la laitue.

  3. 3

    Lavez le concombre, coupez-le en rondelles, ajoutez-les sur le saumon fumé.
    Râpez un peu de zeste de citron sur la garniture.

  4. 4

    Rabattez les côtés et la partie inférieure de la tortilla sur la garniture.

  5. 5

    Roulez jusqu'au bout en serrant. Enveloppez le wrap ainsi obtenu dans du film alimentaire.
    Réservez au frais jusqu'au moment de servir.
    Faites de même avec les autres tortillas.

  6. 6

    Servez les wraps coupés en deux.

Conseils

Vous pouvez servir ces wraps en guise de bouchées apéritives pour l'apéro. Dans ce cas, coupez-les en tranches de 2 cm d'épaisseur, mettez-les à plat sur un plateau et servez-les.

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