@ Silvia Santucci
Pour un repas sur le pouce ou pour une entrée, voilà nos wraps au fromage frais, concombre et saumon fumé ! Très frais et rapides à préparer !
Ingrédients
Pour le fromage frais :
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350 g de fromage à tartiner (type Philadelphia ou St Moret)
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3 c. à s. de crème liquide
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1 échalote émincé
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½ botte de ciboulette ciselée
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1 pincée de sel ou sel fin
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1 pincée de poivre noir
Pour les wraps :
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4 tortillas de blé
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480 g de saumon fumé
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4 feuilles de laitue
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½ concombre
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½ citron bio (pour en prélever le zeste)
Matériel
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Couteau d'office
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Film alimentaire
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Planche à découper
Préparation
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1Dans un bol, mélangez ensemble le fromage à tartiner, la crème liquide, la ciboulette et l'échalote. Salez, poivrez. Ensuite, tartinez le fromage frais sur une tortilla.
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2Ajoutez une feuille de laitue pour recouvrir toute la surface de la tortilla.
Ajoutez le saumon fumé sur la laitue. -
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3Lavez le concombre, coupez-le en rondelles, ajoutez-les sur le saumon fumé.
Râpez un peu de zeste de citron sur la garniture. -
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4Rabattez les côtés et la partie inférieure de la tortilla sur la garniture.
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5Roulez jusqu'au bout en serrant. Enveloppez le wrap ainsi obtenu dans du film alimentaire.
Réservez au frais jusqu'au moment de servir.
Faites de même avec les autres tortillas. -
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6Servez les wraps coupés en deux.
Conseils
Vous pouvez servir ces wraps en guise de bouchées apéritives pour l'apéro. Dans ce cas, coupez-les en tranches de 2 cm d'épaisseur, mettez-les à plat sur un plateau et servez-les.
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