Wraps au poulet et pesto

Dans un bol, mélangez la ricotta, le basilic ciselé, le sel et le poivre.

Lavez les tomates et coupez-les en petits dés
Dans des coupelles individuelles, mettez les tomates avec un filet d'huile d'olive, le sel et le poivre.

Coupez les figues en petits carrés et émincez l'oignon rouge.

Sur une tortilla, étalez la ricotta, ajoutez une tranche de prosciutto, ajoutez les morceaux de figues, ajoutez la roquette et l'oignon rouge, enfin roulez puis coupez la tortilla en deux en biais.

Servez les tortillas avec les tomates, le tout bien frais!