Muffins surprise à la fraise

Dans un saladier, mélanger le beurre fondu et le sucre, fouetter légèrement. Ajouter ensuite les oeufs et mélanger. Ajouter la farine, le sel, la levure et l'extrait de vanille puis mélanger vigoureusement. Couper le haut des fraises.

Verser la pâte à muffins dans des moules et déposer une fraise au centre de la pâte. Recommencer pour chaque muffin.

Faire cuire 25 minutes à 180°C.