Logo de la boutique de 750gPanier
Mon compte
  • Inscription
Yaourt de Princesse Amandine à la betterave
Photo par : princeIp

Verrines surprenantes...


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 30 min

Ingrédients (4 personnes)

  • Sel
  • Piment d'Espelette
  • 1 betterave cuite
  • 300g de crème liquide
  • 100g de beurre clarifié
  • 250g de pommes de terre Princesse Amandine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier
  1. Étape 1 :

    Éplucher les pommes de terre. Les cuire dans une grande quantité d'eau, les passer au tamis puis les mixer avec la crème liquide et le beurre clarifié.

  2. Étape 2 :

    Bien assaisonner le mélange qui doit être liquide, verser dans un syphon et gazer à 2 reprises.

  3. Étape 3 :

    Tailler une brunoise de betteraves.

  4. Étape 4 :

    Déposer la brunoise de betteraves au fond de la verrine, recouvrir avec 2 pressions de syphon et servez.

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires

Cette recette n'a pas été commentée pour le moment.

Soyez la première personne à commenter cette recette !