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Yaourts façon irish coffee
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Yaourts façon irish coffee - Photo par capaliYaourts façon irish coffee - Photo par capali @ capali
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Par POSE

Voici une recette de yaourt façon irish coffee pour épater les convives !

Ingrédients

8 personnes
  • Lait concentré sucré 100 g de lait concentré sucré
  • Yaourt nature 125 g de yaourts nature
  • Grain de grain de café enrobé de chocolat
  • Lait en poudre 100 g de lait en poudre
  • 150 g de grain de café
  • Sucre en poudre ou sucre semoule 125 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Lait demi-écrémé 1 l de lait demi-écrémé
  • Whisky 15 cl de whisky

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Préparer un sirop
    Dans une casserole, mélanger le whisky et le sucre et faire bouillir pendant 5 min en remuant. Réserver.

  2. 2

    Faire tiédir 25 cl de lait demi-écrémé dans une casserole. Concasser les grains de café et les verser dans le lait tiède. Couvrir la casserole et laisser infuser pendant 10 min. Passer le lait au tamis, y ajouter le reste de lait demi écrémé, le lait en poudre, le lait concentré et le yaourt. Fouetter. Y verser un peu de sirop.

  3. 3

    Répartir la préparation dans les pots. Placer les pots dans la yaourtière sans leur couvercle. Fermer la yaourtière et la mettre en marche. Régler la minuterie pour une durée de 9 heures. Mettre les yaourts au frais et les déposer au réfrigérateur. Avant de déguster, décorer de grains de café en chocolat.

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