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Yorkshire pudding aux champignons
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@ Gloria
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Par Gloria

Une recette proposée par Gloria.

Ingrédients (6 personnes)

  • Levure1 sachet de levure
  • Échalote1 échalote
  • Huile de tournesol2 cl d'huile de tournesol ou d'arachide
  • Champignon500g de champignons
  • Farine90g de farine
  • Oeuf1 œuf
  • 45 cl de lait Gloria ½ écrémé

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mélangez l'œuf, 25 cl de lait, la levure, l'huile et la farine. Répartissez la préparation obtenue dans les moules et faites cuire 10 à 15 min dans un four chaud à 180°C. Épluchez et ciselez l'échalote et le persil, puis réservez.

  2. 2

    Épluchez et lavez les champignons avant de les cuire dans une poêle chaude avec un filet d'huile et l'échalote. Déglacez avec le lait restant, laissez réduire, assaisonnez et terminez en rajoutant le persil. Garnissez le Yorkshire pudding de champignons avant de déguster.

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