Recevez nos idées recettes et conseils

Crêpes à la bière (à la flamande)

Recette du Nord.
Dans cette recette, la bière remplace le lait.

Par Nuage de Lait

Annonces Google

Noter cette recette : 3.7 /5 ( 7 votes)

Nombre de personnes : 8

Difficulté : très facile

Temps de préparation : 10 min

Temps de cuisson : 15 min

Coût :

Commenter

Ingrédients

  • 3 oeufs
  • 250 g de farine
  • 1/2 litre de bière blonde
  • 2 c à soupe de Vergeoise blonde (éventuellement, mais je préfère sans)
  • 1 pincée de sel
  • 60 g de beurre fondu
  • Un peu de rhum (facultatif, + ou en fonction des
  • goûts de chacun, moi.... j'aime bien)

Vidéo(s) associée(s)

Préparation

Étape 1

Mélanger la farine avec la vergeoise (si l'on choisi d'en mettre), le sel puis ajouter un peu de bière et le rhum.
Incorporer un à un les oeufs battus.
Ajouter le beurre fondu puis le reste de la bière.
Laisser reposer un peu (1/2 h).

Étape 2

Graisser une poêle avec un peu d'huile (certain utilise du beurre) et la faire chauffer, verser un peu de pâte, bien l'étaler sur toute la surface de la poêle et cuire les deux faces.

Étape 3

Déguster avec du beurre tartiné sur les crêpes encore chaude; de la vergeoise ou les deux (beurre et vergeoise); confiture; nutella; caramel au beurre salé.

Vous aimerez aussi

Rejoignez-nous sur Facebook et Google+

Les commentaires

très bien j'ai laissé reposer 2h pour plus de gout

Par domfc6 le 2011-03-01

Annonces Google

Idées de recettes