.png "Image de la recette Crêpes à la bière (à la flamande)")
Crêpe : mon soleil e...
Crêpes avec bière et...
3 oeufs
250 g de farine
1/2 litre de bière blonde
2 c à soupe de Vergeoise blonde (éventuellement, mais je préfère sans)
1 pincée de sel
60 g de beurre fondu
Un peu de rhum (facultatif, + ou en fonction des
goûts de chacun, moi.... j'aime bien)
Crêpes à la bière (à la flamande)
Recette du Nord.
Dans cette recette, la bière remplace le lait.
Autres suggestions :
Préparation
-
1
Mélanger la farine avec la vergeoise (si l'on choisi d'en mettre), le sel puis ajouter un peu de bière et le rhum.
Incorporer un à un les oeufs battus.
Ajouter le beurre fondu puis le reste de la bière.
Laisser reposer un peu (1/2 h).
- 2 Graisser une poêle avec un peu d'huile (certain utilise du beurre) et la faire chauffer, verser un peu de pâte, bien l'étaler sur toute la surface de la poêle et cuire les deux faces.
- 3 Déguster avec du beurre tartiné sur les crêpes encore chaude; de la vergeoise ou les deux (beurre et vergeoise); confiture; nutella; caramel au beurre salé.
Conseils
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Nombre de personnes : 8
Difficulté : très facile
Temps de préparation : 10 mn
Temps de cuisson : 15 mn
Coût :
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Les commentaires les plus plebiscités
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très bien
j'ai laissé reposer 2h pour plus de goutpar domfc6 | Posté le 01/03/2011
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très bien
j'ai laissé reposer 2h pour plus de gout
par domfc6 | Posté le 01/03/2011
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