Envie d’un dessert vite fait, bien fait ? Voici notre recette de flan au caramel à faire au micro-ondes

Pour le caramel : 

• 120 g de sucre
• 4 cuillères à soupe d'eau

Pour le flan : 

• 4 oeufs
• 80 g de sucre
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille ou de vanille liquide
• 50 cl de lait

1. Pour la préparation du caramel :
   Dans un bol, versez le sucre et l’eau.
2. Placez le tout 5 minutes au micro-ondes à 800 watts.
3. Surveillez la couleur à partir de 4 minutes.
4. Dispatchez le caramel dans 4 ramequins puis avec le reste du caramel faites des dômes de filaments de caramel sur le dos d’un bol rond.

Pour la préparation de l’appareil à flan :

1. Faites chauffer 5 minutes le lait avec la vanille.
2. Dans un saladier, mélangez les œufs et le sucre à l’aide d’un fouet.
3. Versez le lait bouillant en plusieurs fois tout en mélangeant.
4. Disposez la préparation dans les ramequins.
5. Mettez à cuire au micro-ondes 3 minutes à pleine puissance à 900 Watts.
6. Laissez refroidir totalement à température ambiante avant de les placer au réfrigérateur pendant 2 heures.
7. Servez les flans en les retournant dans des assiettes puis décorez-les avec les dômes en caramel.