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Iles flottantes aux pralines
Une recette Thermomix
4.8/5
10 votes
Difficulté :
Coût :
Bon marché
INGREDIENTS
Pour 6 personne(s)
Pour le crème anglaise
- 450 g de lait
- 6 jaunes d'oeufs
- 60 g de sucre
- 2 sachets de sucre vanillé
Pour l'ile flottante
- 6 blancs d'oeufs
- 30 g de sucre glace
- 100 g de pralines concassées
Recette proposée par :
Titinette
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PREPARATION
Mettre tous les ingrédients de la crème anglaise dans le bol du Thermomix et régler 8 min à 80°, vitesse 4. Verser la crème dans un saladier. Laisser refroidir.
Préchauffer le four à 180°. Monter les blancs en neige. Ajouter le sucre glace en continuant de battre. Ajouter délicatement les pralines. Verser dans un moule à charlotte ou un moule à manquer. Faire cuire au bain-marie pendant 30 min. Laisser refroidir. Démouler sur la crème anglaise et remettre au frigo jusqu'au moment de servir.
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Commentaires
Voir tous les commentaires [12]
Derniers commentaires
c'est une recette de mon…
par par francokm | Posté le 14/11/2009
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Avec la photo !
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ouh ouh
trop bon !!!!!!!
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