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750g de plaisir
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Sablés au sarrasin
Sablés très bretons !
4.3/5
3 votes
Préparation :
10 minutes
Cuisson :
20 minutes
Attente :
1 heure
Difficulté :
Coût :
Bon marché
INGREDIENTS
Pour 6 personne(s)
pour une quarantaine de sablés
- un oeuf
- 110 g de sucre
- 150 g de farine de sarrasin complète
- 100 g de farine blanche
- 1/2 sachet de levure chimique
- 125 g de beurre
Recette proposée par :
arfer
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PREPARATION
- Mélanger les farines et la levure
- Ajouter le sucre
- Ajouter le beurre en parcelles et mélanger avec les doigts jusqu'à ce que ce soit homogène
- Ajouter l'oeuf et bien mélanger. Amalgamer et laisser reposer 1 h au frais
- Etaler la pâte sur env. 8 mm et la découper à l'aide d'un emporte pièce ou d'un verre
- Déposer sur une plaque recouverte d'un papier sulfurisé
- Cuire env. 20 min
conseils
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