• Connexion
  • Inscription
Sablés au citron
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4 / 5 153 avis
Imprimer
Icone flèche
Icone flèche
Avatar de Mathilde
Par Mathilde

De délicieux biscuits pour déguster avec le café.

Ingrédients

6 personnes
  • Farine250 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Beurre125 g de beurre
  • Sucre100 g de sucre
  • Oeuf2 oeufs
  • Citron2 citrons
  • Levure1 sachet de levure
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin

Matériel

  • Canneleur zesteur
  • CasseroleCasserole
  • Emporte-pièce(s)Emporte-pièce(s)
  • Film alimentaireFilm alimentaire
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Papier cuissonPapier cuisson
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Faites fondre le beurre doucement dans une casserole. Dans un saladier, versez la farine tamisée, ajoutez la levure, le sel et le sucre et mélangez.

  2. 2

    Faites un puits, ajoutez 1 oeuf, plus un jaune au centre, mélangez, puis ajoutez le beurre et mélangez de nouveau. Lavez vos citrons, les essuyer et zestez-les, ajoutez à la pâte et formez une boule, puis enveloppez de film et réservez au frais 30 minutes.

  3. 3

    Etalez sur un plan de travail fariné et découpez les biscuits avec un emporte-pièces, si vous n'en possédez pas vous pouvez utiliser un verre.

  4. 4

    Faites chauffer votre four à 180°C. Disposez les biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Enfournez entre 10 et 12 minutes.

Nutrition

497kcal25% AR*
19.6 gprotéines40% AR*
57.8 gsucres23% AR*
22.1 gmatières grasses32% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

Idées de recettes