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Crumble au poulet
Une recette simple et très appréciée. C'est un compromis entre le croustillant du crumble, la délicatesse du poulet et le dépaysement qu'offre la ratatouille une fois en bouche.
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
- 500g de ratatouille
- 400g de poulet
- 150g de parmesan
- 1 petit paquet de chapelure
- 100g de beurre
Recette proposée par :
Axel SIMON
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PREPARATION
- Verser la ratatouille dans le fond d'un plat et bien l'étaler.
- Couper les filets de poulet en petits morceaux (taille d'un demi-pouce)
- Faire chauffer le poulet à la poêle avec un peu d'huile d'olive, puis salé et poivré.
- Placer les bouts de poulets dans le plat par dessus la ratatouille
- Mélanger dans un récipient la capelure, le beurre et le parmesan afin d'obtenir un mélange homogène
- saupoudrer le mélange au dessus du poulet en recouvrant l'ensemble du plat (le poulet ne doit plus être visible)
conseils
- Personnellement je mange ce plat avec une bière rousse type Orval.
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Commentaires
Voir tous les commentaires [2]
Derniers commentaires
Une excellente variante pour…
par par fabitxu | Posté le 22/11/2009
wouah c'est trop bon!
par par christvQs | Posté le 03/01/2008