Concours mensuel

Le Gratin des recettes

Diaporamas

Découvrez nos diaporamas de fête :

- Fruits confits

- Viandes

- Menu de Noël

- Gâteaux de Noël

 

Concours rédacteur

Devenez rédacteur

750g de plaisir

750g de plaisir

 

Sites centitres

logo 75cl

 

logo 75clinfo

 

logo 750g

Salade niçoise

Un classique indémodable des salades d'été !



Image de la recette Salade niçoise

2.3/5

3 votes

Préparation :
20 minutes

Cuisson :
12 minutes

Difficulté :

Facile

Coût :
Bon marché



INGREDIENTS

Pour 4 personne(s)

- 200 gr de mesclun
-  4 tomates de saison
- 150 gr de thon au naturel
- 8 petits oignons blancs
- 200 gr de haricot vert
- 1 poivron rouge
- 4 œufs durs
- 1 petit pot de filets d'anchois
- 100 g d'olives noires
- Quelques feuilles de basilic
- Sel, poivre, huile d'olive et jus de citron pour la vinaigrette

Recette proposée par :
Avatar de Rosalie
Rosalie

PREPARATION

- Laver et égoutter tous les légumes.
- Déssaler les anchois
- Réaliser la vinaigrette au citron
- Cuire les haricots verts dans une eau bouilante salée et les refroidir ausitôt
- Peler le poivron et le découper en fines lamelles
- Couper les oeufs en quartier
- Dans un saladier mettre le mesclun, les haricots verts et le thon et ajouter la vinaigrette selon votre goût !
- Disposer dessus les oeufs durs, les anchois désalés, le poivron et les olives.
- Disposer dessus les feuilles de basilic et les oignons blancs.
- Servir très frais.



Commentaires

Voir tous les commentaires [3]


Derniers commentaires

Ma mère est Niçoise est met…
par par bramah | Posté le 25/06/2009


Bonjour Rosalie, vous êtes…
par par leocau | Posté le 25/04/2009


oublier les oignons blancs, ce…
par par shubak | Posté le 19/08/2008


conseils



ACCORDS METS-VINS
avec 75cl.com


Vin rosé. Baux de Provence, Côtes de Provence, Coteaux d'Aix-en-Provence

Notez, commentez et dialoguez avec chef Christophe

 / 5

* votre email ne sera pas affiché sur le site et vous ne serez pas abonné à quelque lettre d'information que ce soit. Votre email sert uniquement à regrouper vos interventions sur le site. Si c'est votre première participation sur nos sites, vous recevez un email pour vous permettre de participer dans les forums, gérer vos abonnements éventuels...

Newsletter 750 grammes

Recevez les news de 750 grammes

Bon à savoir

Salade nicoise : les meilleures recettes


Idée recette : Salade niçoise
Consultez le dossier : salade nicoise
Autres dossiers recommandés : recette nice, recette provence, salade été,