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Salade niçoise classique
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Salade niçoise classique - Photo par 750gSalade niçoise classique - Photo par 750g @ 750g
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Avatar de Rosalie
Par Rosalie

Un classique indémodable des salades d'été !

Ingrédients

4 personnes
  • Oignon blanc 8 oignons blancs (petits)
  • Oeuf 4 oeufs durs
  • Tomate 4 tomates
  • Salade de mesclun 200 g de salade de mesclun
  • 200 g de févettes
  • Thon au naturel 150 g de thon au naturel
  • Filet d'anchois 1 petit pot de filet d'anchois
  • Olive noire 100 g d'olives noires
  • Poivron rouge 1 poivron rouge
  • Basilic Feuille de basilic

pour la vinaigrette

  • Huile d'olive Huile d'olive
  • Jus de citron Jus de citron
  • Sel ou sel fin Sel ou sel fin
  • Poivre Poivre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Laver et égoutter tous les légumes.
    Dessaler les anchois.
    Réaliser la vinaigrette au citron.
    Peler le poivron et le découper en fines lamelles.
  2. 2
    Couper les oeufs en quartiers.
    Dans un saladier mettre le mesclun, les fevettes et le thon et ajouter la vinaigrette selon votre goût !
    Disposer dessus les oeufs durs, les anchois dessalés, le poivron et les olives.
    Disposer dessus les feuilles de basilic et les oignons blancs.
    Servir très frais.

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