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Salade Niçoise à la nippone

Photo par : Tanoshi

Une recette japonisante.


  • Icone toque Difficulté moyenne
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 5 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 oignon rouge
  • 80g d'olives noires
  • 2 c à s de Mix Sésame Tanoshi
  • 8 c à s de sauce salade japonaise Tanoshi
  • Sel, poivre du moulin
  • Huile d'olive
  • 8 tomates séchées
  • 1 poivron jaune
  • Nori Tanoshi
  • 1 feuille d'algue
  • 200g de thon frais
  • 8 anchois frais
  • 4 œufs
  • 200g de mesclun
  1. Étape 1 :

    Laver le mesclun, le poivron.
    Tailler en bâtonnets le poivron.
    Émincer finement les tomates séchées, la feuille d'algue, les olives noires et l'oignon rouge.
    Cuire les oeufs durs.

  2. Étape 2 :

    Les éplucher et les couper en deux.
    Couper le thon en cubes de 2 cm.
    Verser l'huile d'olive dans une poêle chaude.
    Faire saisir 2 min. les cubes de thon.
    Saler et poivrer.

  3. Étape 3 :

    A la fin de la cuisson, saupoudrer les cubes de thon avec le Mix Sésame Tanoshi.
    Réserver.

  4. Étape 4 :

    Dressage :
    Sur chaque assiette, disposer le mesclun, les bâtonnets de poivron, les tomates séchées émincées, les olives noires concassées, les anchois, les cubes de thon et les oignons.
    Assaisonner de sauce salade japonaise Tanoshi Saupoudrer de feuilles d'algues séchées Tanoshi ciselées.

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