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45min
Très facile
Budget moyen
126 kcal
/ personnes
Par Communauté 750g
Un potage très simple et festif !
Ingrédients
4 personnes
-
1 l de bouillon de volaille
-
500 g de cèpes
-
30 g de beurre
-
2 échalotes
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- - Faire suer les échalotes émincées finement au beurre ,- Ajouter les cèpes et mouiller avec 1 litre de bouillon de volaille ;- Cuire à feu doux 30 mn et mixer
Conseils
Ajouter une cuillère de crème fraîche ,c'est encore meilleurs !
Conseils de Chef Damien :
- Vous pouvez utilisez des cèpes surgelés.
- Vous pouvez remplacer le beurre par un peu de graisse de canard.
- J'y ajouterai une pointe d'ail...
Nutrition
126kcal7% AR*
5.6 gprotéines12% AR*
7.6 gsucres3% AR*
7.9 gmatières grasses12% AR*
Commentaires