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15min
Très facile
Budget moyen
Par La p'tite cuisine de Pauline
Un délicieux velouté de marrons et ses copeaux de foie gras !
Ingrédients (4 personnes)
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1 pincée de noix de muscade
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De la fleur de sel
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Du poivre du moulin
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10 cl de crème liquide
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10 cl de lait
- 50g de foie gras de canard entier
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1 oignon
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1/2 l de bouillon de volaille
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500g de marrons au naturel
Préparation
Préparation :
- 1
Peler puis émincer l'oignon. Égoutter les marrons, les mettre dans une casserole, ajouter le bouillon de volaille.
- 2
Porter à ébullition, puis baisser le feu et laisser cuire 15 minutes à petits bouillons.
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