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Filet de saumon à la vapeur de fenouil
C'est une recette raffine!!!
4.3/5
3 votes
Préparation :
15 minutes
Cuisson :
30 minutes
Difficulté :
Coût :
Budget moyen
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
Recette proposée par :
Vekas Maria-Rodica
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PREPARATION
Lavez les fenouils.Egouttez-les.Hachez-les grossierement.
Faites fondre le beurre dans une sauteuse.Ajoutez les fenouils pour les faire etuver.Ne les laisser pas dorer.Ajoutez le vin et un quart de litre d'eau.
Placez les filets de poisson dans le panier de cuisson a la vapeur.Posez celui-ci au-dessus des morceaux de fenouil.Faites-lescuire10mn.
Reservez le poisson en le tenant au chaud.Faites cuire encore 10mn.les fenouils.En fin de cuisson , ajoutez la creme et une c.a cafe de Pastis dans les fenouils.
Salez et poivrez.Servez les filets de saumon sur les fenouils.
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