Brochettes de saumon mariné à la sauce soja

Disposez tous les ingrédients sur un plateau.

Coupez les pavés de saumon en gros dés.

Ciselez l’échalote.

Coupez les poivrons en carrés.

Dans un bol, mélangez la sauce soja, l'échalote ciselée et le gingembre.

Ajoutez le miel, le jus de citron et mélangez.

Versez cette sauce sur les dés de saumon, mélangez et laissez mariner pendant 30 minutes.

Alternez sur des piques à brochettes les dés de saumon et les carrés de poivron.

Mettez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson préalablement huilé puis enfournez pour 8 minutes dans un four préchauffé à 180°C. 

Régalez-vous.