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Soupe de laitue

Cette soupe tres rapide a realiser permet d'utiliser les feuilles vertes de laitue et est toujours tres appreciee a la maison et par mes amis.



Image de la recette Soupe de laitue

4/5

2 votes

Préparation :
5 minutes

Cuisson :
10 minutes

Difficulté :

Très facile

Coût :
Bon marché



INGREDIENTS

Pour 4 personne(s)

- Feuimmes vertes d'une laitue
- 3-4 pommes de terre
- 1 oignons
- Beurre + huile
- Sel et poivre

PREPARATION

Dans une casserole ou un faitout faire revenir avec une noix de beurre et une cueillere d'huile un oignon emince.
Ne pas laisser brunir.
Ajouter les feuilles de laitue coupees en lamelles.
Faire fondre la salade en remuant.
Ajouter les pommes de terre coupees en dés.
Saler et poivrer
Couvrir d'eau et laisser cuire a feu doux 10mn environ.



Commentaires

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Derniers commentaires

cette soupe est delicieuse…
par par laurenex | Posté le 20/08/2008



Ils vous intéressent !

Très bonne soupe !
Voir la photo associée


conseils

La cuisson a la casserole donne un veloute que l'on n'obtient pas dans une cocotte minute.
 
On peut egalement realiser cette recette avec des fannes de radis (le gout est plus prononce).
 
 


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