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15min
Très facile
Bon marché
Cette soupe tres rapide a realiser permet d'utiliser les feuilles vertes de laitue et est toujours tres appreciee a la maison et par mes amis.
Ingrédients (4 personnes)
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Sel
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Poivre
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Beurre
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Huile
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1 oignons
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34 pommes de terre
- Feuimmes vertes d'une laitue
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1Dans une casserole ou un faitout faire revenir avec une noix de beurre et une cueillere d'huile un oignon emince.
Ne pas laisser brunir. - 2
Ajouter les feuilles de laitue coupees en lamelles.
Faire fondre la salade en remuant. - 3
Ajouter les pommes de terre coupees en dés.
Saler et poivrer.
Couvrir d'eau et laisser cuire a feu doux 10 minutes environ.
Conseils
La cuisson a la casserole donne un veloute que l'on n'obtient pas dans une cocotte minute.
On peut egalement realiser cette recette avec des fannes de radis (le gout est plus prononce).
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