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Soupe de laitue

Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile 4/5 (26 votes)
Photo par : annieguerin
Cette soupe tres rapide a realiser permet d'utiliser les feuilles vertes de laitue et est toujours tres appreciee a la maison et par mes amis.

  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge5 min
  • Icone casserole 10 min

Ingrédients (4 personnes)

  • Sel
  • Poivre
  • Beurre
  • Huile
  • 1 oignons
  • 34 pommes de terre
  • Feuimmes vertes d'une laitue
  1. Étape 1 :

    Dans une casserole ou un faitout faire revenir avec une noix de beurre et une cueillere d'huile un oignon emince.
    Ne pas laisser brunir.
  2. Étape 2 :

    Ajouter les feuilles de laitue coupees en lamelles.
    Faire fondre la salade en remuant.

  3. Étape 3 :

    Ajouter les pommes de terre coupees en dés.
    Saler et poivrer.
    Couvrir d'eau et laisser cuire a feu doux 10 minutes environ.

Icone ampoule

Conseils

La cuisson a la casserole donne un veloute que l'on n'obtient pas dans une cocotte minute.
 
On peut egalement realiser cette recette avec des fannes de radis (le gout est plus prononce).
 
 

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