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750g de plaisir
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Soupe de carottes a l'orange
Cette soupe fournit une cantite utile de fer.
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
- 500g.de carottes coupees en rondelles,
- 1 grosse pomme de terre pelee et coupee en rondelles,
- 500ml.de bouillon de volaille ,
- 250g.de jus d'orange,
- 1 cuil. a cafe de gingembre frais , hache,
- 1 cuil. a cafe de curry en poudre;
Recette proposée par :
Vekas Maria-Rodica
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PREPARATION
Melanger tous les ingredients, porter a ebullition, couvrir et laisser fremir jusqu'a ce que les legumes soient tendres.Reduire en une puree onctueuse.
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